Pobřežní město Wej-chaj (Weihai) v provincii Šan-tung (Shandong) na východě Číny bylo nedávno oceněno národním průmyslovým sdružením China Aquatic Products Processing and Marketing Alliance (CAPPMA) titulem hlavní čínské město hotových pokrmů z mořských plodů a hlavní město průmyslu mořských semen.
Díky bohatým přírodním mořským zdrojům je Wej-chaj na vrcholu země v produkci mořských produktů již více než tři desetiletí a získává skvělou pověst jako hlavní město Číny v oblasti mořských plodů.
V posledních letech s modrou ekonomikou na předním místě rozvojové agendy město vynaložilo velké úsilí na rozvoj průmyslového řetězce předpřipravených mořských plodů a budování regionálních značek produkce mořských semen.
Pokud jde o průmysl hotových jídel, jehož jádrem jsou mořské plody, město zavedlo plán průmyslového klastru a vybudovalo tři průmyslové parky a devět charakteristických měst, což umožnilo průlom v sedmi hotových produktech včetně mořských okurek, ústřic a chaluh.
Místní podniky s polotovary z mořských plodů byly vyzvány, aby se staly členy China Pre-made Food Alliance, což usnadňuje sdružování zdrojů a sdílení informací v rámci průmyslového řetězce.
Kromě toho místní vláda také vydala podpůrné politiky pro průmysl, což dodává impulz průmyslové aglomeraci.
Díky všem těmto snahám přesáhl počet místních podniků na výrobu mořských plodů 400 s výrobní kapacitou přes pět milionů tun pro více než 1000 druhů produktů. Produkty se prodávají do 89 zemí a regionů po celém světě.
Pokud jde o průmysl mořských semen, který je považován za základ modernizace rybolovu, město zmapovalo střednědobý a dlouhodobý rozvoj a zavedlo světový moderní systém produkce mořských semen zahrnující průmysl, podniky, technologii a výzkum.
Město je nyní domovem 25 vodních semenných farem na provinční úrovni, které pokrývají 19 hlavních druhů. Kromě toho se město spojilo se špičkovými výzkumnými ústavy a společně vybudovalo několik inovačních platforem pro šlechtění kvalitních odrůd. Produkční hodnota odvětví mořských semen dosáhla 2,93 miliardy jüanů (asi 9 miliard Kč), což je první místo v provincii Šan-tung.
